素食餐包厂家-素食餐包-莎家邦食品生产公司

冬瓜用途甚广，因而加工成形也较多。瓜盅：将无破伤有皮冬瓜近蒂部分约24cm高处切断，在刀口处刨斜边至见白肉为止，用刀改刻锯齿形，素食餐包厂家，然后挖去瓜瓤成盅形。（可在瓜皮刻图案）。用于原只炖的菜式。瓜件：将冬瓜去皮，去瓤，改成约20cm方件，然后去四角（亦可改成柳叶形或蝴蝶形等图案）。例如用于“白玉藏珍”等菜式。用于炖的菜式。棋子瓜：将冬瓜去皮，去瓤洗净，改成约3cm直径的圆条，再切成厚约2公分的棋子形。宜于文、炖的菜式（若用于名贵的菜式可改成梅花形）。

速冻加工品由于比其他方法更能保持食品的新鲜色泽、风味和营养价值，---消费者欢迎，素食煲仔饭，所以近十几年来发展迅速；腌制法虽是古老的传统加工方法，但由于其产品有---的色、香、味，成本低廉，直到今天产量仍在稳步上升；干制法工艺简便，素食餐包负责任，产品轻，体积小、贮运方便，适于勘测、航海、旅游等需要；蔬菜汁因其具有---的，在蔬菜加工业中也占有一席位置。