单位集体配餐费用-公司集体配餐-莎家邦_天津市宾馆、餐饮

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关于餐饮配送中的几个误区：

1、轻视服务现象---；食堂承包者不知道服务与经营、服务与效益的关系，没把服务工作放在经营中的重要位置，更不懂---的基本道理，使自身没有好的声誉，渐渐失去人心和客源；2、菜品定价不合理；或定价过高，或没有根据所在单位人员消费水平定价，快刀宰人，公司集体配餐，吓跑工人；或定价过低，使毛利率过低，入不敷出，造成亏损。

3、管理制度不健全，或有章不循，形同虚设；有工作服---，有手套和帽子不戴，每餐菜品也不留样；另外，不把进货，造成工人---频繁；4、经营管理不对路；比如：明明有不少人在食堂吃饭，但每餐却只推出几个菜，工人选择少了，自然以后就不来了。

配餐公司自成立以来就始终坚持着为客户均衡膳食，健康饮食的初衷，不论是在早餐、午餐还是晚餐上，不论是对于上班族还是对于学生，配餐始终坚持着为不同的客户提供的搭配。就午餐的搭配而言。

配餐坚持三个基本的原则：

1. 粗粮+细粮。随着人们生活方式和饮食习惯的改变，我们的饮食越来越精细化，对于粗粮的摄入量越来越少，实际上这是非常不正确的饮食方式。粗粮中含有非常丰富的膳食纤维，对于降低胆固醇、预防、减少------的发生是非常有好处的。2. 菜色均衡搭配。我们常见的蔬菜不仅仅有绿色还有红色、黄色，单位集体配餐费用，常见的食物则是主要分为红色、黑色、白色、黄色、绿色五种，很多人尤其是小孩子---不爱吃绿色蔬菜，很多家长没有办法索性就听之任之，其实这种做饭是非常不对的，配餐公司建议大家在我们的一日三种中是都能够包含这五种颜色，尤其是对于午餐来说，单位集体配餐，作为---当中的过渡餐，可以吃的丰盛一些。3.干稀搭配。也就是吃饭的同时，即墨配餐建议大家配汤。

在整个配餐的过程中，任何一种食物都是可以量化的，单位集体配餐公司，食物搭配则是多样化的，无论如何，我们要求能量供给合适，营养素摄入均衡，营养素来源尽量广泛。在配餐时，有些工具，是必须要用到的。比如excel，处理数据非常---，你能想到的功能它都有。然后就是食物成分表，再然后，就是结合季节，地域和体质了。针对面向的群体制定适合的配餐计划，使人体摄入足够的能量和各种营养素，同时防止能量和营养素摄入过量，达到平衡膳食的目标。

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